De Barcelona: A 126 Km.
Punt de trobada:
El punt de trobada d’avui serà l’àrea de servei de quatre camins, a Tona. Per accedir-hi estareu atents a les següents indicacions. Després dels pobles de Centelles i Hostalets de Balenyà l’autovia C-17 arriba a un petit altiplà. A la dreta trobareu un polígon industrial on hi ha un gran magatzem del grup d’alimentació Bonpreu i Esclat. Molta atenció a l'indicador d'àrea de servei. L’entrada està a uns 200 metres després del polígon industrial.
Com arribar-hi:
Haureu de localitzar l'autovia C-17 en direcció cap a Granollers i Vic. Sense deixar-la continuareu en direcció a Ripoll. Vic quedarà a la vostra dreta. A uns 5 quilòmetres hi ha un desviament que porta al túnel de Bracons. Al final d’aquesta autovia trobareu una rotonda. A la dreta es va cap el poble de Bas i a l’esquerra cap a Les Preses i Olot.
Arribant al barri de Bonavista d’Olot us topareu amb una rotonda molt amplia. Cal agafar la primera sortida de la dreta que enllaça amb l’avinguda de Sant Jordi. Sense deixar-la s'arriba a la quarta rotonda on seguireu els indicadors que duen a la Fageda d’en Jordà i Santa Pau. A uns 2 quilòmetres d’aquesta rotonda trobareu a l’esquerra l’aparcament de la Fageda d’en Jordà.
Història i Visita:
La Fageda d’en Jordà està assentada sobre la colada de la lava del volcà del Croscat. La colada del volcà es situà sobre uns aiguamolls que es van evaporar al entrar en contacte l’aigua amb la lava que estava a més de 1000 graus de temperatura. El vapor d’aigua al evaporar-se s’incrustà a la colada creant una superfície ondulada en moltes àrees de la fageda.
Per la seva configuració aquest terreny no ha sigut mai conreable, els científics anomenen aquest tipus de terra malpaís. Gràcies a aquest fet podem gaudir a l’actualitat d’un magnífic bosc.
La fageda és un tipus de bosc caducifoli, per tant l’estètica varia segons l’època de l’any. Possiblement la millor època de l’any per visitar la fageda sigui la tardor per la gamma de colors rogencs i daurats que agafen les fulles abans de caure i que després cobreixen el terra amb una catifa multicolor. La majoria dels arbres són el faig i el roure. El sotabosc és molt pobre a causa de la poca qualitat del subsòl i la poca llum que hi arriba, no obstant això, i podem trobar el boix i el grèvol.
La fageda d’en Jordà forma part del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa on hi ha diversos volcans visitables com el de Santa Margarida, el del Croscat, o els de Roca Negra i Puig Subià tots ells a prop del poble de Santa Pau.
La visita a la fageda solament es pot fer de dues formes. La primera es a peu guiats per un mapa que té tres rutes i el podeu demanar al centre d’informació. L’altra opció és la de llogar un carruatge antic tirat per cavalls.
La segona opció és la més adient. Deixeu el vostre vehicle a l’aparcament de La Fageda que el trobareu a l’esquerra de la carretera que porta a Santa Pau. Arribeu-vos al punt d’informació del parc i compreu els bitllets per agafar un carretó tirat per cavalls que surten de l’esplanada que hi ha davant.
El recorregut té una durada d’una hora i passa per les zones de més arbrat de La Fageda. En aquest lloc fa una parada d’uns 15 minuts per poder fer fotos i passejar per l’entorn. Mentre feu la passejada amb el carro el guia us anirà explicant les diverses característiques dels llocs per on aneu passant.
A un extrem del bosc es troba la cooperativa La Fageda dedicada a la producció de derivats làctics i que dóna feina a disminuïts psíquics. Aquesta cooperativa és visitable, però s’ha de reservar amb antelació per internet.
Per arribar a la cooperativa La Fageda haureu de sortir de l’aparcament i anar en direcció a Santa Pau i a uns 200 metres trobareu una cruïlla a la dreta amb els rètols de la cooperativa. Cal seguir per la carretera que us portarà directament a l’aparcament.
A l’any 1982 neix la Cooperativa La Fageda de la mà de Cristóbal Colón durant 40 anys la seva evolució tant en l’apartat social com amb el industrial ha fet uns grans canvis. La visita guiada té una durada aproximada d’una hora i consisteix amb una passejada pels camps de conreu, els corrals on trobareu les vaques i els vedells i posteriorment la zona industrial on es transforma la llet amb els productes làctics com: els iogurts, el mató, els gelats, etc...
Acabada la visita guiada podeu passar per la botiga i a la vegada punt d’atenció al visitant per comprar algun dels productes làctics que es fabriquen a La Fageda. A més a més la cooperativa obsequia amb un lot de productes propis.
Gastronomia:
La Cuina Volcànica és una marca gastronòmica de cuina amb molta força i fonament. Es fa amb els productes criats a les fèrtils terres volcàniques on creixen tot tipus d'hortalisses i en particular els típics fesols, la patata, el nap o la castanya que acostumen acompanyar el porc, el senglar o els cargols. No deixeu de provar aquesta cuina.
Les postres són a l’actualitat un dels apartats gastronòmics on la varietat de productes ha augmentat considerablement com: les postres de músic, pastissos, cremes, gelats, xarrups de cítrics, etc...
Restaurants:
Can Xel
Ctra. de Santa Pau,s/n
Tel. 972 680 211
Cal Fesol
c/ Pont, 23 (a tocar de la porta d’entrada a la Plaça Major)
Tel. 972 680 358
Enllaços:
https://www.fageda.com/es/visitas/